本当は胡桃パンを作ろうと思っていたのですが、
何故か、急激にゴマの香りを感じたくて・・・
ゴマパンに変更
でも・・・
白ゴマ、黒ゴマの両方を使い、
オセロを意識して作ったら・・・
「クッションパン」 になってしまいました！！
さつま芋のベーグルの時は白ゴマだったので
気になりませんでしたが、
今回の黒ゴマ領域の隙間が気になりました・・・
発酵して生地が膨らむから、仕方ないのかな～？？
そう言えば、黒ゴマはアンパンの表面にトッピングするぐらいで
全体的に付いているパンは少ないかも！
ゴマはボロボロと落ちるけれど、小さく分割したので、
好きな胡麻の所を、ちぎりながら食べれました
私は黒ゴマ派