栗の入ったスコーンとスティックパンを作りました
ノスタルジーのマロンクリームだけで生地を作り、
剥いちゃった栗を好きなだけ、入れました
栗のスコーンはベーキングパウダーではなくて、
イースト発酵させたもの
時間がある時に生地を作っておき、冷蔵庫で寝かせておきました
ベーキングパウダーよりも、イーストスコーンの方が
サックリ感があるかも？
ちょっと、焼き過ぎで色黒ちゃんに・・・
パン屋さんの、胡桃とチョコのスティックパンをマネして・・・
栗とチョコのスティックパン
↓
マロングラッセ＆チョコチップ入り
見た目はイマイチだけど、この組合せは美味
スティック状になっていると、食べやすいので
ついつい、つまんでしまう危険なパンです・・・
マロン＆マロン