健康ブームで人気の雑穀
白米に混ぜて食べていましたが、残りわずかになったので
前からやってみたかった、雑穀パンを作りました
使ったのは国産の雑穀
きび、あわ、ひえ、押し麦、はと麦の５種類が入っています
これを少し茹でてから使用
雑穀ついでに（？）ライ麦、グラハム粉も生地に混ぜてみました
雑穀のつぶつぶが歯ごたえになっていい感じ
ライ麦、グラハム粉が入って雑穀の強さが緩和されたのか、
白米に混ぜるよりは食べやすかったです
健康食＝美味しくないと言うイメージがありますが、
バターをぬって軽くトーストすると、美味でした