車の調子が悪かったので、しばらく遠出が出来なかったのですが、
新車になってからは、時間がなくてパン屋さんめぐりに行けませんでした
ようやく、足も時間も出来たので、レッツ・ゴ～
まずは、トップの写真
手前から左まわりに、モッツァレラのチャバタサンド・クロワッサン・レーズンと胡桃のパン・ダッチブレッド
ここのお店は自家製の林檎酵母をメインにしたお店
100％天然酵母のものから、1％未満のイースト併用パンなど、ハード系パンが中心でした
本格的なお店らしく、パンの名前なんかは、ぜ～んぶカタカナ
ちょっとしたパンの説明なんかもなくて、カタカナのパン名のみで中身を判断できず・・・
店員さんに「この中身はなんですか？」と質問をしまくりました
パンに興味ない人にとっては買いにくいかも・・・？
ダッチブレッドの断面
↓
←ビ～ックリする程の素敵な気泡
ワインの色なのか紫色
↓
←レーズン＆胡桃がぎっしりの惚れ惚れするお姿
その辺のパン屋さんでは、見かけないパンばかりで感激
ハード系のお手本のようなお店でした
（ お値段はちょっと高め ）
そして、2件目
ライ麦やホップ、林檎、じゃが芋などの自家製酵母のお店
右からプチフランス、奥がチョコモカパン、
レーズンとオレンジ・レモンピールいっぱいの菓子パン
パンを買う時はパンの味がわかる、シンプルな物を中心に選ぶのですが、珍しく菓子パンのチョコモカパンを購入
「なんで、こんなにふわふわなの！？」て言うくらいふっくら感が凄かった
まだ、行ったの！？って言われそうだけど、3件目
ここは前にも行ったお店で、長距離ドライブのおまけつき
葡萄酵母とスペイン釜で焼いているのが特徴
前回はこちら（その1・その2）
右から、チキンサンド・天津甘栗・きのこブレッド
チキンサンド以外は食べた事のある、お気に入りのパン
天津甘栗ときのこブレッドは完全に季節外れだけれど、人気商品らしくまだ置いてありました。（←実際、私も買ってるし・・・）
この天津甘栗は栗がゴ～ロゴロ入っていて、ブリオッシュ系の生地はしっとり
きのこブレッドのパン生地は甘めだけれど、キメが細かくふわふわです
「勉強の為」と言う理由で、３日続けてのパンめぐりツアー
・・・見事に１キロ増 ・・・
炭水化物の取り過ぎには注意しましょう・・・