冷蔵庫の奥から、季節外れの干し柿ちゃんを３つ発見して
２つを干し柿入りパンに入れたものの、残る１つはどうしようと考えて・・・
生姜ピールを甘めの生地で使ってみたいし・・・
「！！」
干し柿と生姜は和物同士
干し柿と生姜ピールを合わせて、マフィンを作ることにしました
生姜ピールを生姜ピール入り紅茶パンの時よりも薄～く切って
スライスした干し柿をブランデーに漬けました
生地の油脂は植物性のサラダ油を使用
オーブンから焼き上がったマフィンを出してみると、まずまずいい感じ
肝心のお味は・・・
生姜ピールのクセは甘いマフィン生地で気にならないし、干し柿ちゃんとも合っているかも
「 和のコラボ 」
もう一度作ってみたいリストに加えたいくらい
・・・だけど、干し柿ちゃんも、生姜ピールも使い切ったので作れません
思いつきで作ったのに限って、なかなかグ～なのはどうしてでしょうね～？？？