苦労して作った、自家製桜餡が余っていたので
ロールケーキに入れてみました
春らしさを出す為、スポンジに桜の花を入れて焼きました
その上に自家製桜餡とクリームを塗って・・・
ロールロールロール
小さいロールケーキに見えますよね？
これはスクエア型を買った時についてきたレシピで作りました
スポンジ生地は、卵１個で作ったので泡立ての早い事
桜のシフォンケーキに比べたら、泡立て・焼き共に超特急でした
それも、油脂なしのスポンジ
次の日に食べましたが、パサつきは気になりません
桜のスポンジのダイレクトな桜と、桜餡＆クリームがマッチしていて美味しかった