大好きな干し芋と胡麻を入れたパンです
写真を見ただけだと、普通のサツマイモと胡麻のパンに見えますね～
生のサツマイモより、干されて甘みが凝縮されているので、存在感があります
そのままで食べるより、トーストしてバターを塗ると干し芋の甘みが増して美味しかった
まだ、小さかった頃、干し芋も焼き芋と同じくらいたくさん食べました
今は食べ過ぎると、胃がもたれるし、体重に変化がっ・・・
何も恐れずにムシャムシャ食べていた頃が懐かしい～
前の教訓があったので、きちんと５mm角に切りました
素直に生地と混ざりあってくれた干し芋ちゃん、ありがとう
胡麻と干し芋をMIXコールで投入、ソフトコースで焼きました
干し芋はくっつくので、軽く薄力粉をまぶしておく。
仕込みの水はちょっと多めに。