ハロウィン④ かぼちゃサラダ | ぱん・ぱん・ぱーん

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大好きなパンと作ったものの記録です


かぼちゃが食べた~い  って思った時に作ります
 (とっても簡単で~す)

かぼちゃ一口大に切って、柔らかくなるまで煮る。
他にきゅうり、パプリカ、レーズン、コーンなど、その時にあるものを使います。
マヨネーズ、塩・こしょうであえる。
パセリなどをふって、いろどりを良く。
これで終了!!


カロリーが気になるなら
    ↓
マヨネーズとカスピ海ヨーグルトを半量ずつにして、塩・こしょうをする

さらに、ダイエット中なら
    ↓
カスピ海ヨーグルトだけであえる。塩・こしょうをする。ヨーグルトだけの時は塩を多めに (油分がないので、カロチンのの吸収率は落ちますが…)

南瓜はだいだい色で、種が熟成しているものを買いましょう
 半分の南瓜だと、おいしい物を見分ける事ができるけど、丸ごと1個は難しい