朝は甘くないパンを食べるのですが、たま～に本能に要求されて（？）甘味のあるパンが食べたくなったら作ります。
市販のレーズンが入っているものって、風味がなく、固くておいしくなかったので嫌いだったけど、パン作りをはじめてから、「レーズンっておいしかったんだ！！」って発見
ちょっと、手を加えると、おいしくなります
を参考にしてね！！
この時は、普通のレーズン（紫）と、サルタナレーズン（オレンジ色）、グリーンレーズン（黄緑）が混ざって売っていた物を使いました。
パネトーネマザーは少し糖度の高い配合でも、頑張って発酵してくれる所が良いです
イーストだと、ハード系のイーストと菓子パン用のイーストが分かれてて、わざわざ、買うまででも…って思ってしまう、貧乏性な私です
レーズンは、汚れを取り除くために、水洗いする（結構、汚れている）
ゴミが取れたら、キッチンペーパーで水分をふき取っておく
ラム酒を適宜、レーズンに振りかけ、しばらくお休み
シワシワレーズンが、ふっくらレーズンに若返えったら、ＯＫ
ふっくらさせると、ＨＢの場合、レーズンの形がなくなるので、手捏ねか、ＭＩＸコールが鳴って2分後ぐらいにレーズンを入れる