最近気になる、酵母のお菓子。
ホシノ天然酵母で、チョコチップマフィンを作ってみました。
コッタさんのマフィン型買っちゃった。
このキノコマフィン、やっぱりフォルムがなんとも可愛い。
小さなイングリッシュマフィンも焼けるようなので、
今度やってみよう!
発酵の見極めも適当なのて、
毎回オーブンの中を覗き込んでは、
喜んだり、落ち込んだり?
今回のはまぁまぁな感じ。
底の部分がなぜかカリカリしてたのはなんでかな?
バンホーテンのチョコチップをはじめて買ってみたけど、
思ったよりいいかもー。
他にも色々試したいなぁ。