いつも太田先生のお教室でご一緒させていただいている、
盛り付け師であり、発酵マイスターでもある、
もりたとしこさんのところで、
お味噌作りをしてきました！
大豆を指でつぶしたり、
お山の形にしたと思ったら、
お団子にしたり。
そして、日頃の憂さ晴らしとばかりに、
桶に味噌玉を投げつけたり。
とっても楽しい味噌作り。
これ、絶対子どもたち喜ぶよね。
お味噌作りは興味があったけど、
なかなか一人ではハードルが高くて…。
こういう機会があれば、
楽しくできるなぁ。
酵母みたいに、作る人によって味も変わるそうなので、
出来上がりも楽しみ！
手前味噌の意味も、実感でした。
そして、素敵なランチも。
お雛祭りも近かったので、
桜のソーダに始まり、ちらし寿司も！
さすが盛り付け師さん！
なんかうちのご飯が毎回テキトーすぎるのを反省…。
そして、ご一緒いただいた方はお菓子の先生。
インスタで涎を垂らしながら見ていた、
エンガディーナもいただいてしまいました！
甘酒も手作り！
そして、前日に気がついた偶然！
朝霞から引っ越ししたお友達が、
お隣のマンションに住んでいるとこがわかり、
聞いてみると知り合いだって！
ホントに世の中狭い…。
お仕事の休憩中に駆けつけてくれて、
笑いっぱなしの再会でした！
いやぁーほんと、楽しかった！
沢山笑って作ったお味噌、
絶対美味しいに違いないね！
出来上がりが楽しみです！