パン作りの奥深さにすっかりハマってしまい、小麦粉と向き合う時間がとても幸せです。
小麦粉にはいろんな種類があって、味も手触りも違います。美味しいだけではなくて面白いですね〜。
製パン理論を学び始め、理論を踏まえて実技に臨む。何度も何度も復習し、自分の中へ落とし込む。
学生時代にこのような学びの楽しさに気付けていたら、今の自分はもっと違っただろうか?
これから頑張ります😊
青汁粉入りのミルクハースとブレッツェンです。
白神こだま酵母で作りました。
さて次は何を作ろうかな。
では、失礼します。
パン作りの奥深さにすっかりハマってしまい、小麦粉と向き合う時間がとても幸せです。
小麦粉にはいろんな種類があって、味も手触りも違います。美味しいだけではなくて面白いですね〜。
製パン理論を学び始め、理論を踏まえて実技に臨む。何度も何度も復習し、自分の中へ落とし込む。
学生時代にこのような学びの楽しさに気付けていたら、今の自分はもっと違っただろうか?
これから頑張ります😊
青汁粉入りのミルクハースとブレッツェンです。
白神こだま酵母で作りました。
さて次は何を作ろうかな。
では、失礼します。