クロワッサンテスト 天然酵母のクロワッサンのテストと ライセンス筆記試験を受けてきました。 天然酵母のクロワッサンは、サクサクではなくもっちりとしたパンです。 クロワッサンは時間がかかるので4時間緊張していました。合間にライセンス筆記試験。100点でした 実技も合格。やれやれでした(*^^*)