休暇中のおやつ

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休暇中のおやつを焼きました♡

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自宅の庭で育つ無農薬のレモンを使ったバターケーキ。

グラスをかけようかなぁ〜と思ったけれどレモンアイシング♪

ぽってりとかけタラリと落ちる感じ…萌えです(*^^*)

長年愛用しているゼスターグレーターで躊躇なく皮も使える安心感！

爽やかな香りが大好きです。

レモン型で焼くケーキはレシピも違って、軽い感じの焼き上がりが好きなんだけどギリギリまで迷って今回はこちら！

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そしてキレイに出来た干柿と味噌を入れたバターケーキ。

干柿甘い〜〜♡

どちらもシュトレンと同じで日増しにしっとりして時間が美味しくしてくれる。

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年末年始、お掃除や事務仕事の合間 

家族との時間のおやつ♡

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#レモンケーキ

#干柿と味噌のパウンド

#お店の大掃除無事終了

#棚卸しも完了

#スワッグも作りました

#明日は三世代でお餅つき

レモン型可愛くて好き♡

このゼスターグレーターはストレスフリーに削れる優秀さ！

モコズキッチンで登場する前から使ってる！笑

干柿。

焼き菓子もいいけど、チーズを挟むとお酒にも合うよ(*^^*)

カットする時…ときめく瞬間♡

雲竜柳と綿花だけ買い足し、ある花材でお正月スワッグ作りました。

自己満足の世界だけど上手く出来たかな(*^^*)

お店用と２つ作りました！

お正月終われば水引きとって長く楽しめそうです♡

picは自宅！

古民家がお家と思ってる方も多いかと。。

自宅はフレンチカントリー 

今年もありがとうございました！

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今年の私の仕事納めは、1歳のお誕生日に背負う『一升ベーグル』作りでした。

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満面の笑顔でお店に来てくれた かけるくん♡とってもとっても可愛かったです♡

そして、初めての双子ちゃん一升ベーグル！帰省に合わせてご注文頂いていたので、おじいちゃまが取りに来てくださいました。 

お誕生日おめでとうございます(*^^*)

心優しく健やかに大きく育ってくださいね♡

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今年もベーグル、一升ベーグル、焼き菓子…

本当に楽しく！有り難く焼かせて頂きました。

ありがとうございました。

顔は見えませんが通販でのお客様の声。

イベントや店頭でのお客様。

笑顔が見たくて…喜んで貰いたくて…

自問自答しながら駆け抜け店舗Openした1年目。

皆さま1人1人の笑顔や声が私のパワーの源です。

来年も真心込めて真摯に向き合い、美味しいと言って頂けるものを作って行きますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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#一升ベーグル

#アニバーサリー

#来年の営業カレンダー

#後日UPいたします

Merry Christmas

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Merry Christmas♡

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年内の営業は終了していますが

スローペースで色々やっています(*^^*)

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先日試作したフランボワーズ

生地の酸味が好きな感じの仕上がりです。

あと少し微調整しますね！

いちごがたくさん出回りだす頃、いちご生地も再販予定です！

年始の営業予定はまたUPいたしますね♡

そして昨夜は家族でChristmas♡

ガツンとオーブン焼きのローストチキン

ローストビーフにしたかったんだけど、牛塊肉がどのスーパーでも売り切れという。。泣

焼けたーーーーーーーっ♡(≧∀≦)

ラポールさんのバケットとpizza

これはJK末娘が、友達と作ったChristmasパンケーキ♡

断面萌え〜♡

Xmas Box 発送完了いたしました

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3日間に渡るXmas Boxの発送が完了いたしました。

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安堵の気持ちでいっぱいです！

後は無事お手元に届くことを祈るのみです。

すでにお手元に届いてらっしゃるお客様…今日 発送完了メールを受け取ってお手元に届くのを待ってくださっているお客様も心からありがとうございます♡

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本当はご応募くださった全ての方にお送りしたい！！

もどかしい気持ちが溢れ通販辞めた方がいいのかな？とか通販のあり方を考えたりもしますが、Happyの始まりは通販でしたので、ご縁があった方に真心込めてお送りする事が今の私の精一杯です。

今日は遠く北海道や、宮古島にも送らせて頂きました！

こうして全国のお客様に私の作るベーグルやシュトレンを食べて頂けることは本当に凄いことです！

これからも通販は頻繁に募集する事が出来ませんが、時に臨時便や突撃便などあるかもしれません。。

それもご縁かと思いますので

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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長々とすみません。。

最後まで読んでくださりありがとうございます。

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シンプルベーグル

この3日間！賄いはベーグルサンドや肉味噌を使ったグリルサンドでしたー♡

又、UPいたしますね(*^^*)

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ありがとうございました！

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本日、ひと足早く年内営業を無事終えさせて頂きました！

今年1年、田舎の奥めいた古民家にご来店くださいまして本当にありがとうございました。

ベーグルを買いに来てくださるのは勿論ですが、恵さんに逢いに来た！って言って貰えることは本当に有り難く、とても嬉しい事だと心から感じています。

ありがとうございます♡

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1年の締めくくりにはまだ早く！明日から3日間はお待ちくださっている全国のお客様に向け『ありがとう』の気持ちを込めてXmas Boxの発送に取り掛かります！

そして来週は、一升ベーグルご依頼分を焼かせて頂きまして年内営業は全て終わりとなります。

29日まで、まだまだ頑張ります(*^^*)

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そして今日のスコーン♡

Xmas間近なので、おめかしをしてみました♪

色々なフレーバーで焼くのも楽しいけれど、Happyのスコーンはコレ！と思って貰えれば嬉しいな〜〜♡

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#今から明日の発送準備頑張ります！

#何年かぶりにサンタさんがやって来たので頑張れます♡