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長いお休みを頂きありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
明後日、1/16(火)〜今年の営業再開いたします。
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悩みに悩んでのメニュー決め！
新メニューをモリッとご用意したいと思います♡
今日はお店の外回りの掃除から始まりスコーンの生地を仕込んだり、グラノーラやチーズケーキ焼いたり…フィリングの仕込みを1日していました！
緊張感が高まってきてますっ！！
大丈夫かな？？
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今週作った保存食
柚子ピールと一緒に『柚子ポン酢』
もちろん無添加です。
少し寝かせてカドが取れて丸くなった頃が良いのだけれど、待ちきれずに作ったその日は湯豆腐に♡
雪が降るとっても寒い日だったのでピッタリ♪
作ってすぐでも柚子の香りが立って美味しく頂きました(o^^o)
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そしてお庭に実ったレモンで『レモンカード』
レモンの香りと酸味は大好き♡
ベーグルサンドやフィリングに使いたいなぁ。
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#来週は少し寒さが緩むそうでも安心
#ドキドキする
#体動くかな…
#メッセージやメールありがとうございます
#ご心配お掛けしています
#とりあえず元気です！
#先ずは体調管理
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#ドレッシングや麺つゆもコレに入れる
#冬人参ドレッシングも作りました
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