昨年暮れからつい2日前まで過激な日程をくりかえし
２月メニュの決定はそれこそ２日前になってから。
グルテンをたくさん作るという視点より、こんな酵母で
ふわりと,飽きの来ない食パン。それもあまり手間が
かからず作れる２段構えの酵母なので、忙しい人
にはお勧め。手を抜くのではなく、酵母に愛のひと手間
を加えるだけ。成形の違いで変わる焼成後の生地を確認
したらテーブルへ。それでは、体つくりに大切なったんぱく質
とミネラルをしっかり添えて頂きまーす。
昨年暮れからつい2日前まで過激な日程をくりかえし
２月メニュの決定はそれこそ２日前になってから。
グルテンをたくさん作るという視点より、こんな酵母で
ふわりと,飽きの来ない食パン。それもあまり手間が
かからず作れる２段構えの酵母なので、忙しい人
にはお勧め。手を抜くのではなく、酵母に愛のひと手間
を加えるだけ。成形の違いで変わる焼成後の生地を確認
したらテーブルへ。それでは、体つくりに大切なったんぱく質
とミネラルをしっかり添えて頂きまーす。