以前使っていたビールを求めて出かけて
見たけれど見つからない。
あの頃あったお店にも見当たらない。
店員さんに聞くけれどクエスチョンの顔。
そうか、普段はあまりおいてあるものではないんだ。
かえってそれを知らなかった。
見る人が見ればすぐにわかるこの粉
一目瞭然。以前はよく使っていたこの粉も
今では懐かしいほどに久しぶり。
うーん。おいしいのだけれど、今では
すっかり目移りしていて、ごめんなさ～い。
曲がりくねったバケットが痛々しい。
布どり発酵に使う布生地が小さすぎるも
この暑さだもの。パン生地に無理をさせて
発酵させた結末のつけ！
