千葉県柏市豊四季のコーヒーも楽しめるパン教室
”ぱん工房cappuccino”です
リクエストいただきまして、
2021年10月からリニューアルするイベントレッスンメニューのお知らせです
ポテトコロッケパン★ 5個 4,400円
(※乳使用、卵不使用)(※復習キット600円)
手作りしたポテトコロッケフィリングを全粒粉入りのパン生地で包み、
パン粉をつけて焼いたコロッケみたいなポテトコロッケパン。
焼く前に油を垂らさなくても、カリッと焼き上がるレシピにしました。
そして、揚げていないので、翌日もべちゃっとすることなく、美味しく召し上がれます。
味付けがおいしいと大好評でしたポテトコロッケフィリングは、
小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げれば、おうちでコロッケも作れますし、耐熱容器にいれてパン粉をかけて焼けば、スコップコロッケも作れます。
なにげに、上にかけたソースも決め手ですよ～。
学べること
・全粒粉入りのパン生地の作り方
・油を垂らさなくてもカリッと焼き上がる配合、焼き方
・コロッケフィリングの作り方、味付けのポイント
・麺棒を使ったパン生地の伸ばし方（生地をぴっぱって伸ばすNG方法と生地がスムーズに自然と伸びる方法との違い）
・パン粉のつけ方、つけるタイミング
・ソースの作り方
・アレンジ方法
などが学べます。
※過去のイベントレッスンメニューの復活リクエストにつきましては、募集を終了しております。たくさんのリクエストありがとうございました。
千葉県柏市豊四季のコーヒーも楽しめるパン教室
ぱん工房cappuccino