先日知り合いに釣りたてのカツオとシイラを貰ったので
ちょっと頑張って藁焼きのタタキを作ってみました。
思っていたよりも上手く焼くのが難しく苦戦しましたが…
やはり藁焼きの香りのするタタキは美味かったですね(^^)
下処理もしっかりとしてある新鮮な魚だったので余計に美味しかったんでしょうね( ꈍᴗꈍ)
シイラも勢いで一緒にタタキにしてみましたがクセも無く結構良かったですわ。
次のチャンスがあればもっと上手に焼けるようにしたいですわ(^_^;)
ちょっと頑張って藁焼きのタタキを作ってみました。
思っていたよりも上手く焼くのが難しく苦戦しましたが…
やはり藁焼きの香りのするタタキは美味かったですね(^^)
下処理もしっかりとしてある新鮮な魚だったので余計に美味しかったんでしょうね( ꈍᴗꈍ)
シイラも勢いで一緒にタタキにしてみましたがクセも無く結構良かったですわ。
次のチャンスがあればもっと上手に焼けるようにしたいですわ(^_^;)