⚠️最初に書いておきますが、この記事の内容はあくまで、
【私の好み】
の問題であり、一般的多数派の意見とは大きく異なることを前提の上でお読み下さい。
…
では…
ツーリングで行った温泉で食べた蕎麦が…
ネット画像ではこうだったのに…
出て来たのはこれだった…
…件の続きですよ！
メニューを検索🔍してみると…👀
【そばは全て『手打ち極太ちぢれ麺』となります】と書かれていますが…
【そばは全て『細切りそば』になっております】に変わっています。
極太ちぢれ麺じゃ無くなっただけじゃ無く『手打ち』の文字も消えてる…
前の記事で、【こうなると、もはや手打ちせずに製麺業者に丸投げ発注している疑いも…】と書きましたが、当たってる可能性が高くなってきました。
こうなったら『手打ちそば さくら』に行って、ちゃんとした太ちぢれの平麺を食べずにはいられない‼️
と言う訳で検索してみると…驚く事にジョイフルAKのフードコートに支店があるじゃないですか‼️😱
こちら2023年8月のブログ
↓
3年前にめちゃくちゃニアミスしてた(爆
そして…
ジョイフルAKは『あしべ屯田』から500メートル位の近所。
そして更に、前回あしべ屯田に行ってビール🍺とスパカツ🍝を食べた時点で、スタンプカードが満タンになってて、次回入浴無料。
これだけ揃えば行かない手はない♪
と言う訳で行って来ましたジョイフルAKの
『手打ちそば さくら』
メニューを見ると、手打ちの太ちぢれの平麺だけど、
冷たい蕎麦だけは細麺も選べると記載があった。
ざるそばを発注～
さて、どんな食感なのか⁉️
…おお！？
なるほどなるほど…🧐
…
…
美味しくない(爆
私にとっては、黒松内温泉♨️の細切りそばの方がまだマシだったと言う驚きの結果となった(爆
黒松内温泉♨️のそばも固かったが、細い分まだマシであった。
あの固い麺がそのまま数倍の太さになっている。
食感はゴムをかじってる様な感じ。
普通の蕎麦は、
『ズズッ♪』と啜って『スルッ♪』とした喉越しだけど、
この蕎麦は、
『モソモソっ』と口に運んで『ゴニュゴニュ…』と噛んで、力を入れて『ゴクッ』て飲み込む感じ。
蕎麦を食べたスッキリ感と言うか爽快感が全くない。
私が蕎麦に求めるモノが全て失われている蕎麦であった😓
蕎麦粉で作ってるから、一応『蕎麦』と言う名称なんだろうけど…
同じ小麦粉から作っても、素麺とうどんが違う食べ物の様に、私にとって【さくら】の蕎麦は『蕎麦粉を使って作った蕎麦では無い何か』だった。
私にとっては、ザルうどんを『素麺』として評価する様なものであって、しかもその素麺は凄く固いのである😓
そして私は、ずっと昔にこれと似た蕎麦を食べた事があったのを思い出した💡
1995年頃、中学時代の同期生Tちゃんと日高地方にツーリングに行った。
Tちゃんは私と違って頭が良かったので、進学校へ進んで営林局員になっていて、日高地方に赴任していた事があったのだ。
途中からTちゃんの営林局の同僚が6人も合流した。
その全員が大型バイクに乗っていて驚いた😱
私はカーディーラー勤務であり、クルマ関係なのでバイク乗りも多かったが…10店舗合わせても大型バイク乗りは私を含めて3人位しかいなかったのに、営林局はいきなり6人である。
大型二輪免許は、試験場で一発試験を受けるしか無かった時代である。
これにはカラクリがある。
Tちゃんは私の3年あと位に大型二輪免許を取ったのだが、試験1回目は『落ちたぁ😭』と電話が来た。
その1週間後、『また落ちたぁ😭』と電話が来た。
その1週間後、『受かったよ！😆』と電話が来た。
３週連続で一発試験を受けている…さすが公務員、私の様な一般企業社員とは訳が違った。
接客業の様に、元々平日が休みの業種なら毎週定休日に受験出来るだろうけど、日曜日が休日なのに毎週平日に受験出来るのである。
一般的な日曜休日の企業なら、平日に休みが取れるのは月1くらいだろう。3回受験するには3ヶ月掛かるだろう。
毎週連続して受けてれば合格しやすいに決まってる。
そりゃ大型２輪限定解除者が多い訳だ…
…
話をツーリングに戻して…
日高には美味しい蕎麦屋があるので、昼はそこで食べよう♪と言う事になった。
私は、うどんより蕎麦派だったので楽しみにしていた。
この店である。
ネットで拾った画像だが、
既に『食べた人をトリコにする日高の老舗いずみ食堂のそば！』と書いてある。
当時はネットも普及してないが、口コミで美味しさが広まっており、店の外まで行列が出来て出来ている人気店であった。
席に案内され、周りの人が食べてる蕎麦を見て驚いた😨
私の思ってた蕎麦とは違っていたのだ。
こちらもネットで拾った画像。
さくらの蕎麦と似ている。
しかし、平麺とかでは無く太さもまちまちである。
しかし、私の記憶とはちょっと違う…
30年前はもっとインパクトがあった様に思う。
私はいずみ食堂の蕎麦を見て『これはどうやって作ってるんだ？？？』と思ったのである。
断面は四角じゃ無くて丸に近く、太くなったり細くなったりしていた。
結局私は、陶芸で粘土を細長くする時の要領で伸ばしてるのだろうと結論付けた。
そして食べて思った…美味しくない😓
ゴム食ってるみたいで食感も喉越しも悪く、蕎麦の味とか風味とか以前の問題であった。
しかし、周りはみんな『美味しいね♪😋』とニコニコ顔である。
さすがに『美味しくない😓』とは言えず、『美味しいね♪😅』と精一杯の作り笑顔で言った。
そして『2度と来る事はないな…』と思った。
さくらの蕎麦は、いずみ食堂の蕎麦に似ていたのだ
そしてこの動画を全編通してちゃんと見て、私は驚いた‼️
8:20 の所で日高のいずみ食堂の名が‼️
何と『手打ちそば さくら』の店主は、いずみ食堂のお孫さんだったと言うオチ‼️
そりゃ、さくらの蕎麦がいずみ食堂の蕎麦に似てるはずだわ😅
何だよこの30年かけた前フリ回収は‼️😱
もう一度書くが、これはあくまで【私の個人的感想】であり、さくらもいずみもいつも混んでいる大人気店であり、世間的には私の方が変なのである。
…と、書いてはみたものの、結構私と同意見の人はいると思う。
あの『ぶっといきしめんみたいな蕎麦』って相当イレギュラーな訳で、賛否両論だと思う。
完。
【私の好み】
の問題であり、一般的多数派の意見とは大きく異なることを前提の上でお読み下さい。
…
では…
ツーリングで行った温泉で食べた蕎麦が…
ネット画像ではこうだったのに…
出て来たのはこれだった…
…件の続きですよ！
メニューを検索🔍してみると…👀
【そばは全て『手打ち極太ちぢれ麺』となります】と書かれていますが…
【そばは全て『細切りそば』になっております】に変わっています。
極太ちぢれ麺じゃ無くなっただけじゃ無く『手打ち』の文字も消えてる…
前の記事で、【こうなると、もはや手打ちせずに製麺業者に丸投げ発注している疑いも…】と書きましたが、当たってる可能性が高くなってきました。
こうなったら『手打ちそば さくら』に行って、ちゃんとした太ちぢれの平麺を食べずにはいられない‼️
と言う訳で検索してみると…驚く事にジョイフルAKのフードコートに支店があるじゃないですか‼️😱
こちら2023年8月のブログ
↓
3年前にめちゃくちゃニアミスしてた(爆
そして…
ジョイフルAKは『あしべ屯田』から500メートル位の近所。
そして更に、前回あしべ屯田に行ってビール🍺とスパカツ🍝を食べた時点で、スタンプカードが満タンになってて、次回入浴無料。
これだけ揃えば行かない手はない♪
と言う訳で行って来ましたジョイフルAKの
『手打ちそば さくら』
メニューを見ると、手打ちの太ちぢれの平麺だけど、
冷たい蕎麦だけは細麺も選べると記載があった。
ざるそばを発注～
さて、どんな食感なのか⁉️
…おお！？
なるほどなるほど…🧐
…
…
美味しくない(爆
私にとっては、黒松内温泉♨️の細切りそばの方がまだマシだったと言う驚きの結果となった(爆
黒松内温泉♨️のそばも固かったが、細い分まだマシであった。
あの固い麺がそのまま数倍の太さになっている。
食感はゴムをかじってる様な感じ。
普通の蕎麦は、
『ズズッ♪』と啜って『スルッ♪』とした喉越しだけど、
この蕎麦は、
『モソモソっ』と口に運んで『ゴニュゴニュ…』と噛んで、力を入れて『ゴクッ』て飲み込む感じ。
蕎麦を食べたスッキリ感と言うか爽快感が全くない。
私が蕎麦に求めるモノが全て失われている蕎麦であった😓
蕎麦粉で作ってるから、一応『蕎麦』と言う名称なんだろうけど…
同じ小麦粉から作っても、素麺とうどんが違う食べ物の様に、私にとって【さくら】の蕎麦は『蕎麦粉を使って作った蕎麦では無い何か』だった。
私にとっては、ザルうどんを『素麺』として評価する様なものであって、しかもその素麺は凄く固いのである😓
そして私は、ずっと昔にこれと似た蕎麦を食べた事があったのを思い出した💡
1995年頃、中学時代の同期生Tちゃんと日高地方にツーリングに行った。
Tちゃんは私と違って頭が良かったので、進学校へ進んで営林局員になっていて、日高地方に赴任していた事があったのだ。
途中からTちゃんの営林局の同僚が6人も合流した。
その全員が大型バイクに乗っていて驚いた😱
私はカーディーラー勤務であり、クルマ関係なのでバイク乗りも多かったが…10店舗合わせても大型バイク乗りは私を含めて3人位しかいなかったのに、営林局はいきなり6人である。
大型二輪免許は、試験場で一発試験を受けるしか無かった時代である。
これにはカラクリがある。
Tちゃんは私の3年あと位に大型二輪免許を取ったのだが、試験1回目は『落ちたぁ😭』と電話が来た。
その1週間後、『また落ちたぁ😭』と電話が来た。
その1週間後、『受かったよ！😆』と電話が来た。
３週連続で一発試験を受けている…さすが公務員、私の様な一般企業社員とは訳が違った。
接客業の様に、元々平日が休みの業種なら毎週定休日に受験出来るだろうけど、日曜日が休日なのに毎週平日に受験出来るのである。
一般的な日曜休日の企業なら、平日に休みが取れるのは月1くらいだろう。3回受験するには3ヶ月掛かるだろう。
毎週連続して受けてれば合格しやすいに決まってる。
そりゃ大型２輪限定解除者が多い訳だ…
…
話をツーリングに戻して…
日高には美味しい蕎麦屋があるので、昼はそこで食べよう♪と言う事になった。
私は、うどんより蕎麦派だったので楽しみにしていた。
この店である。
ネットで拾った画像だが、
既に『食べた人をトリコにする日高の老舗いずみ食堂のそば！』と書いてある。
当時はネットも普及してないが、口コミで美味しさが広まっており、店の外まで行列が出来て出来ている人気店であった。
席に案内され、周りの人が食べてる蕎麦を見て驚いた😨
私の思ってた蕎麦とは違っていたのだ。
こちらもネットで拾った画像。
さくらの蕎麦と似ている。
しかし、平麺とかでは無く太さもまちまちである。
しかし、私の記憶とはちょっと違う…
30年前はもっとインパクトがあった様に思う。
私はいずみ食堂の蕎麦を見て『これはどうやって作ってるんだ？？？』と思ったのである。
断面は四角じゃ無くて丸に近く、太くなったり細くなったりしていた。
結局私は、陶芸で粘土を細長くする時の要領で伸ばしてるのだろうと結論付けた。
そして食べて思った…美味しくない😓
ゴム食ってるみたいで食感も喉越しも悪く、蕎麦の味とか風味とか以前の問題であった。
しかし、周りはみんな『美味しいね♪😋』とニコニコ顔である。
さすがに『美味しくない😓』とは言えず、『美味しいね♪😅』と精一杯の作り笑顔で言った。
そして『2度と来る事はないな…』と思った。
さくらの蕎麦は、いずみ食堂の蕎麦に似ていたのだ
そしてこの動画を全編通してちゃんと見て、私は驚いた‼️
8:20 の所で日高のいずみ食堂の名が‼️
何と『手打ちそば さくら』の店主は、いずみ食堂のお孫さんだったと言うオチ‼️
そりゃ、さくらの蕎麦がいずみ食堂の蕎麦に似てるはずだわ😅
何だよこの30年かけた前フリ回収は‼️😱
もう一度書くが、これはあくまで【私の個人的感想】であり、さくらもいずみもいつも混んでいる大人気店であり、世間的には私の方が変なのである。
…と、書いてはみたものの、結構私と同意見の人はいると思う。
あの『ぶっといきしめんみたいな蕎麦』って相当イレギュラーな訳で、賛否両論だと思う。
完。
