最近作った保存食たち。。
ミニトマトをたくさんいただいたのでドライトマトに～
超暑い日が続いているので、お日様のチカラを少しと、あとはオーブンに助けてもらってカラリと出来上がり～
先日作ったジェノベーゼソースもプラスしてオイル漬けにしました。
ギュギュっと濃縮されてとてもおいしいです＾＾
味噌も～やっと完成～！
暑くなる前に出してやらないと。。と思ってせっせと袋詰めに～
大量です！
まろやかに美味しくなっていました～
最近のお気に入りは、自家製ひしお～
みりんと水飴でまろやかめに作っています。
旬なお野菜と良く合うんです！
まだまだいろいろありますが、美味しいのはもちろん、作るのが楽しかったりします～