その名の通りベーコンジェノベーゼ～
ジェノベーゼソースを仕込み水と合わせて捏ね上げるので生地がほのかにグリーン色です。
中にベーコンとチーズをたっぷり入れています。
夏らしいお惣菜パン～ジェノベーゼの風味がたっぷりです。
夏のレッスンの試作を兼ねていろいろ焼いています。
８月のレッスン～ナンとベーコンジェノベーゼ～となっていましたが、惣菜系のパンの相方はスイーツ系のパンがいいかと。。
と、いうことで、ベーコンジェノベーゼをカレンツカレンツに変更しました。
カレンツカレンツはこれから試作に入りますが、大量のカレンツを生地に入れて捏ね上げられ、カットすると一面カレンツです＾＾；
薄くスライスしていただく、贅沢なお茶菓子感覚のパンで大好きです♪
