先日の講習会で野菜たっぷりの生地に惹かれて～
ブロッコリーとベーコン、ニンジン、チーズで、パン オ レギューム(風）です＾＾；
前日に仕込んでおいた発酵生地を練り込んでいるので、やっぱり柔らか～！
ちょっと贅沢に生地にもトッピングにも、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしたものをプラスするとコクがＵＰします。
成形を変えて数種類～
野菜をもう少し増やすといいかも。。
かなりクセになる美味しさです＾＾
久しぶりの大量焼きです。
教室と台所のオーブン３台、一気に最高温度に熱してエアコンをガンガン効かせても、ブレーカーが落ちなかった～＾＾；
大容量のわが家です。。