自家製酵母

普段何気に起こしていた酵母ですが、レッスン前に深く向き合ってみました＾＾；

この１週間、あれこれ起こした酵母を増殖し～ブレンドし～試作し～深く深く付き合った１週間でした。

気まぐれな酵母の気持ちはまだまだ理解しかねますが、育てる楽しさは毎回UPします。

気がつけば冷蔵庫いっぱいの酵母たち。。

冷蔵庫買わなきゃ～！