今年は梅干しを3Kg漬けた。ちょっと南高 梅が赤くて熟れたっぽいものが多かったので、痛んでないか不安。
梅ジュースは去年のもまだ残ってるから作るのを辞めようと青梅は買わなかった。
そしたら、職場の人が庭にある青梅がたくさんとれて困ってるからとくれた。
う～～ん、じゃあ梅酒をつくってみようか！
色々調べた結果、呑兵衛の私はブランデーで漬けることにした。
青梅を洗って干してヘタ取りして、梅仕事はお手の物。
果たして初めて作る梅酒はどんな味になるのかな？
二か月後ぐらには、飲めるようになるらしい。
楽しみ楽しみ。