長ねぎ2本と生姜がたっぷり入ったカレー。
風邪をひきやすい時期にもオススメ。
あっという間に完成します
少ない食材で時間もかからないため
体調を崩して料理するのが辛い・買い出しに行けないときなどにも。
※長ねぎは買った際に切って冷凍しておけば、いざというとき包丁いらず
材料【4人分】長ねぎ…2本
牛豚合びき肉…250〜300g
すりおろしニンニク…小さじ1/2
すりおろし生姜…大さじ1
サラダ油…大さじ1
水…500ml
カレールウ…1/2箱
ごはん…適量
作り方①長ねぎの白い部分を斜め薄切りにする。青い部分は小口切りにする。
②フライパンにサラダ油・すりおろしニンニク・すりおろし生姜を入れて火にかけ、ひき肉を加えて炒める。
③肉の色が変わったら長ねぎの白い部分を加え、しんなりするまで炒める。
④水を注ぎ、沸騰してきたら一旦火を止める。カレールウを割り入れて溶かす。
⑤弱火にかけてとろみがつくまで煮る。
⑥器にごはんと⑤を盛り付け、ねぎの青い部分をのせて完成。
カレールウはお好きなもので
ネギたっぷりカレーのレシピでした。
また投稿させていただきますね。
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