材料【2〜3人分】玉ねぎ…1個
キャベツ…1/4個
トマト缶…1/2缶(200g)
カルダモン(ホール)…2粒
◎すりおろしニンニク…小さじ1
◎すりおろし生姜…小さじ1
☆クミン(パウダー)…小さじ1
☆ターメリック(パウダー)…小さじ1
☆コリアンダー(パウダー)…小さじ1
☆塩…小さじ1
ヨーグルト…200g
作り方①玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは食べやすい大きさに適当に切る。
②フライパンにサラダ油(分量外)を引き、カルダモンを炒める。
③カルダモンがふくらんできたら玉ねぎと◎を加え、強火でよく炒める。
④トマト缶を入れて混ぜたら弱火にして、☆を加えてささっと炒める。
⑤ヨーグルトとキャベツを加え、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで煮る。
器に盛りつけて完成
今回、キャベツが余ってたので使いましたが
具材はなんでも
カルダモンはレシピブログさんからいただいたGABANのものです^ ^
キャベツのスパイスカレーのレシピでした
また投稿させていただきますね。
いつも
ご訪問、いいね、ありがとうございます
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