材料【9×22×6cmのパウンド型使用】バナナ…2本
◎米粉…100g
◎純ココア…15g
◎ベーキングパウダー…4g
卵…2個
砂糖…40〜50g
米油(またはサラダ油)…30g
くるみ…60g
作り方①くるみは砕いてフライパンで乾煎りする。
②ボウルにバナナを入れてフォークなどでつぶす。
卵・砂糖・米油を順に加えてその都度混ぜる。
③ ◎の粉類をふるい入れて混ぜる。くるみも加えて混ぜる。
④クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約35分焼く。
途中表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせます。
最後まで泡立て器で混ぜて大丈夫です米粉はグルテンを発生させないので沢山ぐるぐる混ぜてもOK
です
オーブンにより焼き時間や焼き上がり方が異なりますので、お持ちの機種によって調節して下さい^ ^
よかったら作ってみて下さいね。
ではまた
bye-bye
ネクストフーディスト2期生です
よろしくお願いします
