一般的に牡蠣のシーズンは「R」の付く月と言われております。
牡蠣が産卵の準備に入るため身が水っぽくなり美味しくなくなるかららしい。
「R」が付くAprilが今シーズン最後の月。
そして今日はその月の最後の日。
スーパーに並んでいたおいしそうな牡蠣をフリットにしていただきました。
塩とレモンで。
秋においしくなって帰ってきてね！
See you in September.
晩御飯
牡蠣のフリット
大根おろしとシラス
豚汁
赤ワイン（ピノノワール）
♂