今日は、土用の丑。うなぎを準備してましたが、昨日の土曜日は、友人宅のホームパーティに招待されて、美味しいものいっぱいご馳走になったので、今夜は通常モードにしました。
昨日の晩ごはん記録
16時すぎに友人宅に到着すると、既にテーブルには前菜等がセッティングされてました。
取りあえずのビールをいただきながら、皆が集まるまで雑談タイム。
全員が集まると、次々と料理に合わせてお酒もチョイスしてくれます。
お料理が趣味で、ワインソムリエ・チーズソムリエの資格も持っているので、美味しい創作料理がワインと共に次々と。。。
ここは、レストラン？これが家庭料理？至福の時間を楽しませてもらいました。
前菜（メロンのガスパチョ・枝豆のムース？キヌアサラダ。。。etc)
茄子とトマトのマリネ
枝豆のクリームコロッケ風
〆鯖のマリネ
桃のカプレーゼ風
サーモンのテリーヌ
ラタトウユ
ホアジャン豆腐
キムチの餃子
無花果やナッツ入りのミートローフ
ローストビーフ
ちまき
本日のワイン
素敵なホームパーティは、16時から23時まで。ギリギリ終電間に合いました。
猛暑も吹っ飛ぶとても楽しい土曜日でした。
今夜の晩ごはん
オクラの唐揚げ
ピーマン＆パプリカ＆牛肉炒め
サラダ
無花果＆ブルーチーズ
自家製カンパーニュ
赤ワイン
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ごちそうさまでした！