イカ子でパスタ

先日の旅行で立ち寄った長門の道の駅で見つけた子どものスルメイカを干物にしたもの。

ふつうに炙って酒の肴としても良かったのですが、一晩戻して、珍しくスーパーの魚介売り場に並んでいたムール貝と一緒にパスタにしてみました。

イカを漬けておいただしが出た水も加えて旨みたっぷりのパスタになりました。

晩ごはん

里芋の唐揚げ

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

ブルスケッタ

イカとムール貝のパスタ

メドックで

♂