金柑のコンポート

山盛りの金柑が店頭に並んでいたので、今シーズン初めてコンポートにしました。

ヘタを取って半分にしてから種を取り除きます。

はちみつ、砂糖とひたひたの白ワインで２０分、落し蓋をして弱火で煮ます。

香り高いコンポートになりました。

晩ごはん

コールスローサラダ

生ハムポテトサラダ

生ハムとほうれん草のグラタン

ブロッコリーのパスタ

ボルドーで

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