暑い日が続いています。
いつも飲んでいる熱いコーヒーは美味しいけど、暑い日には冷たい飲み物が欲しくなります。
そこでアイスコーヒーの出番。
関西ではレーコーですね。
熱いコーヒーを氷で冷やすよりもゆっくり冷蔵庫で２４時間かけて水出しコーヒーを作ってみました。
ガムシロを入れなくてもスッキリした苦味の中にほんのりした甘みがあってストレートでもコーヒー本来の味わいを楽しむことができました。
色々と豆の種類を変えて楽しんでみたいと思います。
晩ごはん
焼売
青梗菜と舞茸のにんにく炒め
中華風冷奴
♂
