ゴーヤチャンプル

ご近所さんからベランダ栽培のゴーヤを2本いただいたので、大好物のゴーヤチャンプルにしました。以前は、ゴーヤを下ごしらえしてましたが、今はほろ苦さと歯ごたえを残したいので、そのまま炒めています。豚肉・木綿豆腐・ゴーヤ・卵を炒めて、塩・酒・醤油で味付けし、胡麻と鰹節をかけています。この夏は、何度も登場しそうです☺

ゴーヤチャンプル