週末バタバタしていましたので、更新遅れました
金曜は甘糀レッスンでしたよ。
甘糀をお砂糖のかわりに使います。
白砂糖の害についてはこちらのブログを読むとわかりやすいです
私はキビ砂糖をお店でも使っていてかれこれ4ー5年は白砂糖は使っていません
市販のものに含まれているのは除去できないので家でくらいはね。
甘糀を使って肉じゃがを作ったり
なんと、タイ料理のカオマンガイまでつくります。
他にも甘糀野菜グリルや、酵素ドレッシングなど発酵パワーを食べて取り入れましょう
な、なんと2/8に塩糀活用講座がございます
5回コースだと5%オフでレッスンが受講できます
塩糀、醤油糀、甘糀、出汁糀、酒粕料理をベースに出汁糀では自家製豆板醤、酒粕レッスンでは甜麺醤をつくりますよ。
この5つのレッスンでかなりのレパートリーが増えますよ。
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