さて、青山椒のお料理を食べたあとは軽く運動です
仁寿県の青山椒農園の中華椒園にやってきました
オーナー夫妻の説明によるとあの看板のところまでのぼるそう
えーっとこの日は成都でも記録的な気温でして３６度くらいあったのかなぁ
湿度は８０％って聞いてたけどカラっとした晴天だったのでよかったけど
もう超汗だくになりながら日傘をさして上っていきます
上までのぼるとうちらのために残してくれていた青山椒がいっぱい
スタッフの方に収穫の仕方を聞いてみんなで収穫体験をしました
山椒にはトゲがあるので注意です
余計な葉や枝を切り落として
山椒が取れました
とは言っても生の山椒は持ち帰れないので
こちらの真空パックをお買い上げ～
バイト先のオーナーもいるって言ってたので２つ買ったのでどんなお料理に使おうかなぁ
あとは事前に収穫して乾燥させた青山椒を購入して
うちの場合だと５００ｇで１年はもつので５００ｇ程度購入しましたよ
麻辣連盟の痺れ好きなマニアックな仲間たちと集合写真です
初めましてな人ばっかりでしたが同じ趣味があるとすぐに打ち解けて仲良くなれました
最初は１人だし、海外だし、、、初めての中国だしって不安だったけど人見知りしない特技があるおかげで大丈夫でした
そして何よりこんな生産地まで行けるツアーを企画してくれた中川さんに感謝ですね
麻辣連盟に興味がある方はこちらのサイトをみてくださいね
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