今回も何やら。。。
何やらムフフな薬缶予感大〜っ
その①
まずは有難き頂き物枠、佐賀牛night〜っ
お家０次会を挟み〜の。。。
いざ、本会へレッツらゴーっ
Charles Heidsieck Brut Réserve NV
シルキーな口当たり、心地よい発泡感、すっきりとした酸、柑橘、桃などの果実味＋ややトースティーでブリオッシュなどのニュアンスも
流石は英国王室御用達のメゾン、香りといい味わいといいバランスが秀逸な極上のシャンパーニュ
今宵のお肉様枠、佐賀牛リブロースの赤ワインソース〜っ
はい、極上の泡＆肉コンビ、もう申し分なしーっ
今宵の炭水化物枠、ナスとひき肉のトマトソースパスタともピシャリ〜っ
その②
続いても有難き頂き物枠、仙台牛タンnight〜っ
しかーも、仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成〜っ
お家０次会を挟み〜の。。。
いざ、本会へレッツらスタート〜っ
Occidental Station Vineyard Pnot Noir 2017
Occidental Vineyard (Kistler Vineyards)
かのキスラー・ヴィンヤーズの創設者、スティーヴ・キスラー氏が新たに手掛けるピノ・ノワール専門のワイナリー、オクシデンタル
かなり濃厚、パワフルでパンチが効いた極上カリピノ、抜栓2時間後には要素全てが調和、実に芳醇で至福の味わいに。。。
今宵のお肉様枠、仔羊の牛タン塩焼きとパーペキにマリアージュ〜っ
今宵のサイドディッシュ枠？、チーズイン春巻き with トマトソースとも何気に相性抜群ーっ
今宵の炭水化物枠、長崎名産・成功胡椒餅ともめちゃイイ感じーっ
その③
〆はお取り寄せ？枠、広島お好み焼きnight〜っ
しかもしかーも、広島の名店・八昌の冷凍レトルト〜っ
いざ、レッツら開宴〜っ
Bourgogne Rouge Cuvee Tradition 2018
Domaine de la Cras（Marc Soyard）
かのビゾーにて研鑽を積んだマルク・ソワイヤールが、ディジョン市が公募したコート・ド・ニュイの北部、デジョンの西に広がる当ドメーヌの醸造責任者に選ばれ、2014年より就任
自然派らしいジューシー感と滋味感たっぷり＋スパイス感や完熟ジャミー感もあってめっちゃ旨旨ー
今宵のウォッシュチーズ枠、マンステール・ジェロメとも言わずもがなの最強タッグ〜っ
今宵の炭水化物枠❶、広島お好み焼き・そば肉玉〜っ
くー、ビールや日本酒は元より、ブル赤（赤ワイン）ともやっぱ最高ですから〜っ
今宵の炭水化物枠❷、広島お好み焼き・うどん肉玉〜っ
くくー、どうでもイイ情報ですが実はどちらかと言えばそばよりうどん派〜っ
（厳密の言えばそばとうどんのミックス＝ちゃんぽん派
）
いやはや、今宵も美味しゅうございましたー
有難き幸せに感謝感謝です
☆今宵のBGM☆
「Tellin' Stories」（1997）
The Charlatans
アルバム制作中に起こったキーボーディスト、ロブの不慮の死（交通事故）を乗り越え作られたまさに魂の傑作4th
前作に続き見事全英1位に輝いたものの、なぜかUSやここ日本含めたワールドワイド的な大ブレイクには至らず。。。今聴いてもめちゃカッコ良いんだがなー
（2）North Country Boy
先行シングル（厳密には二枚目）、全英4位、もう最高ー
（4）One to Another
ケミカル兄弟のトム・ローランズ参加、前年リリースの通算14thシングル、全英3位、もう最強ー
（5）You're a Big Girl Now
（1）With No Shoesや（6）How Can You Leave Us同様、なぜシングルカットされなかったか不思議な1曲
（8）How High
アルバムからのサードシングル、全英6位
（10）Get on It
これまたシングルカット漏れのスケール感ある名曲、ってか今更ながら全曲シングルヒット級のモンスターアルバムじゃん
ラブ💚＆ピース✌️