ええ、今宵も。。。
なんだかぷぷぷな予感大。。。
とその前に、まずは恒例
のお家0次会〜
お初、こだわりレモンサワー檸檬堂
これスコスコ飲んじゃって危険なやつですね〜
お伴はじゃがりこ九州しょうゆ味＆わさびベビーチーズ
では、エンジンも温まって来たところで
お家本会、レッツらゴー
今宵はこちらで一献〜
Passopisciaro （Passorosso） 2010
Passopisciaro / Andrea Franchetti
かのスーパータスカン、テヌータ・ディ・トリノーロを擁するトスカーナの鬼才、アンドレ・フランケッティ
シチリアの活火山エトナの斜面に広がる火山灰と溶岩が風化し粉末化した土壌と、土着品種であるネレッロ・マスカレーゼに惚れ込み、この地でのワイン造りをスタート
このパッソピッシャーロ（諸事情により2013年より現在のパッソ・ロッソに改名）は、Malpasso、Guardiola、Santo Spirito、Favazza、Arcuriaの各コントラーダ（クリュ）からのネレッロ・マスカレーゼが混醸されたスタンダード・キュベで、それぞれのコントラーダは海抜500mから1,000mのエトナ火山の北斜面に位置、平均樹齢は70年から100年、ネレッロ・マスカレーゼ100％
落ち着いたガーネット、エッジは琥珀〜ピンク
黒果実、ミネラル、バニラ、スモーキーな芳香
完熟した黒系果実味、しっかりとした酸、まだまだ芳醇なタンニン→30分後、果実味ましましで、分厚く複雑に→徐々にチョコやコーヒーのフレーヴァーも
因みに、なんちゃってPP＝AAAに限りなく近いAA＋
あくまでも参考までに。。。本家PP＝WAはな、な、なんと94〜っ
そうそう、こちら
神の雫〜マリアージュ編〜にて1２ヴィンテージが取り上げられてますYO〜
神の雫っ子的には外せません〜
今宵のお野菜枠
ハムと野菜のマヨカレー炒め
スパイシーながらシチリア赤ともいい感じ〜
続いてはお野菜枠兼、魚介枠
鱈、じゃがいも、フレッシュトマトのチーズ焼き
おお、チーズが効いててシチリア赤とも喧嘩せず
今宵のお肉様枠
鶏手羽ゴマ油揚げ
モチのロン、現在今日①マリアージュ〜
おいでなすった、今宵のアヒージョ枠
海老、アスパラ、マッシュルームのアヒージョ
うんうんアヒージョ、やっぱ最高〜
パンをつけつけできますし〜
さら〜に、海老ちゃん＆moreをオン・ザ・パン〜っ
ってこれもう最高がすぎるんですけど〜
そしてそして、仕上げはこちら
リングイネをアヒージョにドロップ・イン〜っ
から〜の、混ぜ混ぜし〜のっ
今宵の〆炭水化物枠、リングイネのアヒージョ風味〜っ
くー、今日①マリアージュ、更新〜っ
さら〜にさら〜に、海老ちゃん＆moreも一緒だと更に２倍〜っﾆﾊﾞｲﾆﾊﾞｲっ
はい、鬼才の手による、10年の経年美化をまとったPP94の秀逸シチリアワイン。。。
いや〜、アヒージョ＆moreと一緒に、〆炭水化物枠まで丸っと大満喫〜っ
☆今宵のBGM☆
「Wake Up! 」（1995）
The Boo Radleys
日本でもTV番組のテーマソングに使用された大ヒット・シングル(1)Wake Up Boo!（全英９位）を収録、見事、全英１位を獲得した大傑作３rd
ロック、ポップ、サイケデリック何でもござれで、すこぶるキャッチー＆すこぶるセンチメンタルなチューンたちが絶妙な感じで１枚のalbumに〜
↑（1）Wake Up Boo!↑
↑（6）Reaching Out From Here↑
↑（11）Twinside↑
因みに前作「Giant Steps」（1993）もこれまたシューゲイザー、ネオアコ、ギタポ何でもござれの超名盤ですYO〜