そうそう、一昨日、偶然見かけたのですが
ご当地グルメ本場の味を東京で的なTV番組で、vinさんからお贈り頂いた★盛岡じゃじゃ麺★のお店、じゃじゃおいけんさんが紹介されててビックリ〜
ええ、じゃじゃ麺はモチのロン、〆ちーたんたんもバリ美味で、ああ。。。（どっぷり回想中
）。。。
さて、では本題へ、だーいぶ前の話ですが。。。
某ワインをゲットすべく酒商菅原さん、アゲイン〜
無事に購入し帰路へ
。。。と、その前に。。。
日本一旨い生ビール
お勧めされるだけあってバリ美味〜
その美味しさの秘密＝店主菅原さんの情熱、こだわりで、サーバーの洗浄・調整などきめ細かい手入れを毎日しっかりと行っているそう
アルバリーニョ 2018
安心院葡萄酒工房
久々のご対面、安心院ワイナリーで試飲し一気にファンにあったアルバリーニョ
アプリコットなどの甘い香りに、柑橘系のシャープな味わい、ハマったら癖になりそう
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後ろ髪惹かれつつ一杯ずつで我慢我慢、で、こちらでゲットしましたのは。。。
そう、前回ちょっと流行にのって匂わせていた（笑）こちらで今宵は一献
ピノ・ノワール 2016
楠わいなりー
ワイナート誌№87、「日本のピノ・ノワールは美味しいのか？」をテーマに掲げ、MＷ（マスター・オブ・ワイン）の称号を持つジャスパー・モリス氏と大橋健一氏が、日本のピノ40本を試飲し判定するという企画にて。。。
2014ヴィンテージが、1３ナナツモリと同点で見事「日本のベスト・ピノノワール」に選出された楠ピノ、嬉しい初顔合わせ〜
ジャスパー氏に限って言えば、楠様95＞タカヒコ様94
2016年は夏以降に降雨が多く厳しい年となりましたが、健全な房のみを使用し醸造、一年の熟成を経てリリースとのことですが。。。
自社栽培ピノ・ノワール100％、ステンレスタンク発酵、樽貯蔵（約8か月）
落ち着いたガーネット、エッジに向け徐々にピンク〜琥珀
強烈な甘い苺香、ミネラル、血肉、香水＋昆布？
酸＜出汁＜果実の旨味（予想に反して！）＋トマト系野菜
抜栓1時間後にはミネラル感UPし全てが絶妙に調和
個人的な印象ですが、出汁感ではなく果実味で勝負
香り、味わいともに本格ブルゴーニュ的
ラヴ
では、もはや恒例
のお家０次会〜
だって楠ピノが待ち遠しいんですもの〜
今宵のおつまみ枠
まずは、瀬戸内れもん味イカ天
以前、★まっしぐらな我が妹★に頂いて以来、これ大ファンなんザス〜キャホーイ
ではでは一気に3枚、大人食いで。。。
このイカすバンド天国、やっぱバリ美味〜
しかも楠ピノと想定以上にピシャリ〜
続いては
何度か登場してる、小岩井レーズン・アンド・バター
楠ピノとの相性は言うまでもnothing〜
そして有難き戴き物枠
九州国立博物館限定、稚加榮✕志ま秀の明太えびチーズサンド
収蔵されている、色絵孔雀牡丹太湖石図瓶の絵柄があしらわれてるザス〜
マリアージュ云々はさておき、これも旨旨〜
ではでは、エンジンも温まって来たところで
いざ、長野へのエアー美食探訪night、レッツらゴーゴーダンサーbyピチカート
まずは
我らがカルディでゲットしたこちらと
20％引きでゲットしたこちらを使った、今宵のお野菜枠魚介枠
鮪（中トロ＆赤身）、モッツァレラのサラダ バルサミコ醤油
かー、中トロ入ると美味さ増し増し〜
続いてはタイムリーに頂いた
長野・久世福商店の万能だしを使った、今宵のお野菜枠②魚介枠②
冬瓜、オクラ、海老の万能だし炊合せ
エビちゃん、最高ー
さすがは長野のワイン＆出汁、同郷マリアージュ〜
続いては
実家から。。。否、正確には祖母からの贈り物を使った、今宵のお野菜枠③魚介枠③
太刀魚のムニエル かぼすジュースソース
メインに肉薄する位、楠ピノとバッチグ〜
今宵の炭水化物枠
トウモロコシご飯
にゃ、にゃ、にゃんと楠ピノとも何気にピシャリ〜
さすが旬だけに美味しいのは言わずもがな〜
そして今宵のメイン、お肉様枠
兼、長野のご当地グルメ枠、山賊焼風〜
ではでは、カットし〜の。。。
いざ、はい、あーんっ
流石は同郷マリアージュ、楠ピノも進くんザス〜
楠ピノ、山賊焼風などなどに囲まれ、何とも幸せな長野エアー美食探訪nightでございました
☆今宵のBGM☆
「Songs in the Key of Life」（1976）
Stevie Wonder
またまた日経、名作コンシェルジュより（２日掲載）
俗に言う70年代黄金期三部作「Talking Book」「Innervisons」「First Finale」に続き、1976年に発表された歴史的名盤の一つ、18th「キー・オブ・ライフ」
他の3枚と同様、何度聴いても心の高揚を禁じえない。。。いやはや、どこをどう切ってもダレることなど一切ない、才能、エネルギーと充実感に満ち溢れる2枚組の超大作
↑（5）Sir Duke↑
↑（11）Isn't She Lovely↑
↑（16）As↑
まぁ、ミーハーな私的には80年以降のヒット曲「I Just Called To Say I Love You」「Part Time Lover」やポールとのデュエット「Ebony & Ivory」辺りも大好きで、ゆえに恐らく一番聴いてるのって実はベスト盤「Song Review」だったりもするんですが。。。wara