ええ、この夜は
何やらムフフな羊羹大予感大
菊鹿カベルネ クレーレ 2018
熊本ワインファーム
今年初リリース＆勿論、お初となる菊鹿町産カベルネ100%のロゼ
好天に恵まれた樹齢19年のカベルネを優しく丁寧に手摘みにて収穫、フレンチオークで４か月、瓶で８か月間熟成
2017までは樽熟成で仕上げていたカベルネですが、何でもこの2018以降はクレーレでのリリースになるとか。。。
綺麗なロゼ色
チェリー、トマトなど野菜、フローラル
色合いに反しタンニンレスながら味わいはしっかり、酸、ミネラル、滋味系、出汁系、1時間後も印象全く変わらず
ん
しかも、もう１本
ドメイヌ・ソガ ピノノワール・クレレ ヴィーニュ・サンシミ 2018
小布施ワイナリー
こちらもお初、同じく2018、ドメイヌ・ソガ＝自社畑のピノ、クレレ。。。と言う名の、ご覧の通りほぼほぼ赤（笑）
これがクレレだと日本のピノは殆ど…
僅かに補糖補酸、ゆえにVin sans chimie ではなくVigne sans chimie 表記（だそう）。
えーつと、詳細は↑裏エチケット↑をご参照のほど…
ほぼほぼ赤、綺麗なルビー
重い花、赤果実、フルーツ入りのチョコの香り＋ビオ香
酸、塩味、甘い果実味、滋味わたる系、徐々にまとまり1時間後にはヤバい位に激美味に
はい、今宵は小布施ピノ＆菊鹿カベルネ
クレレクレーレ2018水平飲み比べザス〜
では、まずは恒例お家０次会〜
お伴はKALDI枠
カルディでゲットしたロブスター・カナッペ
クラッカーにのせのせし〜の
はい、あーんっ
ではでは、エンジンも温まってきたところで
クレレクレーレ2018水平night、レッツら開宴〜
もうドキがムネムネざす〜ぷぷ。
素揚げ蓮根サラダ 日向夏ドレッシング
菊鹿カベルネとドンピシャ〜
鶏肉、オクラ、カラーピーマンのゼリー寄せ
おお、こちらも菊鹿カベルネに軍配〜
本日のメイン枠
ロイヤルの今無きスパニッシュ・ハンバーグ風
ハンバーグ、目玉焼き＆クリームコロッケ〜
クリームコロッケ、小布施ピノとピシャリ〜
黄身をソイヤっエイヤっとし〜の
目玉バーグ、小布施様＆菊鹿様どちらともグ〜
今宵の炭水化物枠
ズッキーニ、ドライトマト、エリンギ、シメジのペンネアラビアータ
ソース＆パスタは★ロイヤルデリ★のお取り寄せ
ロイヤルのデリカ、やっぱ最高〜
で、今回のクレレクレーレ飲み比べ、結論は。。。
小布施ピノ ＝ ワイン単体で尋常なく美味し
熟成ポテンシャルも半端ナシ
菊鹿カベルネ ＝ 料理と一緒だとより美味し
今飲んで既に超超超イイ感じ
いずれにせよ、どちらも大変美味しゅうございました〜
追伸。
さてさて、その翌日
小布施様＆菊鹿様、飲み比べ2日目〜
当然ですが、どっちも全くヘタリなんてnothing〜
小布施ピノ→果実味が増し増し
菊鹿カベルネ→出汁感ややアップ
お伴は中華メインのデパ地下お惣菜たち
クレレクレーレ 水平night PartⅡ、レッツら開宴〜
上海デリ＠岩田屋 おかずセット＆プレミアムおかずセット
蒸し鶏の葱しょうが塩ダレ、プリッと海老のチリソース、黒酢酢豚などなど、どれも人気の品ばかりですが。。。
代表して大海老天マヨマヨ、超うましー
パオパオ＠三越 黒豚＆海老シュウマイ
専用のタレにつけつけし〜の
かー、肉肉しい or 海老海老してて、どちらもまいうー
だんらんらん＠三越 串揚げ盛り合わせ
鶏梅大葉、豚ヒレ、豚ロースと葱、うずら玉子、どれも甲乙つけがたしですが。。。
代表して、鶏チーズ
専用のタレにつけつけし〜の
くー、小布施様、菊鹿様どっちともイイ感じ〜
小布施様＆菊鹿様を、2日に渡り存分に堪能できた
クレレクレーレ18水平nightsでございました
ここまでの色の違いは全く想定外でしたが…ぷぷぷ。
☆今宵のBGM☆
「It's a Shame About Ray」（1992）
The Lemonheads
はい、ジャケからしてもう最高ですよね
↑（1）Rockin Stroll↑
↑（3）It's a Shame About Ray↑
↑（5）My Drug Buddy↑
↑（7）Bit part↑
↑（10）Kitchen↑
米オルタナバンド、レモンヘッズの代表作である５th、オルタナというよりかなりギタポ寄りで随所にキラメキ感切なさ感満載の超レコメンドな一枚ザス〜