皆さん、それぞれの３連休、いかがお過ごしでしょうか。
いずれにしましてもこの第３波が、これ以上、深刻な状況にならないことを、拡大しないことを切に祈るばかりです。
さてさて、先般、★菊鹿セレクション小伏野2015★についてレポいたしましたが。。。
。。。そ。。。そ。。。その前にも実はもう1本、菊鹿様のトップキュベを抜栓しておりまして。。。
菊鹿セレクション五郎丸 吉里農園 2011
熊本ワイン
はい、五郎丸様、しかも熟成9年ですYO〜
菊鹿の五郎丸地区・吉里農園で収穫したシャルドネを、醸造責任者幸山賢一氏（当時）のもと新樽を主体としたフレンチオークで樽発酵、樽熟成
国産ワインコンクール２０１２にて銅賞受賞
開けたい衝動をなんとか耐え忍び、いよいよ来年、見事10年の熟成という悲願を成就できた暁には、必ずやこの待ちに待った年月の分までまるっと楽しみ尽くすぞ〜
。。。という心づもりでしたが、液面、色合いやエチケットもご覧の通りの状態で、液漏れ疑惑が濃厚
となったため泣く泣く抜栓した次第。。。
ところが、すっとこどっこいっ
ご覧の通りの濃い黄金
もはや飴色、まるで15年、いや20年以上熟成したかのよう。。。
完熟洋梨、ドライフルーツ、バター、干し柿などの芳香で、おおおー、シェリー感などの嫌味は一切なし
しっかりとした酸洋梨、オレンジ、ドライフルーツ、バター、果実の凝縮感＋いわゆるチェルシー感も。。。
実際の経年よりも熟成が早く進んでる感はあるものの、事前の不安を見事一蹴、劣化なんて全くナッシング〜っぐ〜っ
…来年まで待てば良かったとちょっと後悔…
いやはや、さながらブルゴーニュの秀逸な１級畑。。。ともすれば特級畑、20年熟成古酒といった佇まい〜
ルン。
余りの感動にニヤケが止まらず、否、うるうるしつつ。。。
いやはや、見事に経年美化を纏った五郎丸様を囲む夕べ、レッツらゴ〜っ
今宵の生野菜枠
たまごサラダ、イタリアンドレッシング
今宵のオツマミ枠。。。と言うか、KALDI枠
ソーセージ、マッシュルーム、キャベツのKALDIチーズフォンデュ
どわー、とろっとろ五郎丸様ととろっととチーズまとったソーセージ＆マッシュ君、合わないはずがあろうか（いや無い
wara）
今宵のお肉様枠。。。と言うか、またまたKALDI枠
豚バラのソテー、KALDI塩レモンソース
はー、柑橘の酸味が五郎丸様をよりエレガントに〜っ
今宵の炭水化物枠、その①
タコ、セロリのペンネ、トマトソース
くー、トマトの甘みが五郎丸様をよりリッチに〜っ
今宵の炭水化物枠、その②
くー、バケットも五郎丸様もたまりませんーーーっ、ってか止まりませんーーーっ
。。。ああ。。。五郎丸様のお陰でチーズフォンデュ、お肉様、そしてW炭水化物たち、いずれもよりバリ美味で、尚且、より高尚な味わいに。。。
。。。ああ。。。ああ、ヘヴンっ
ええ、そりゃあ出ちゃいますよ、ハイっ
いやはや、危惧した液漏れ劣化など一切なく。。。
それどころか、健全バリバリ、経年美化マシマシな五郎丸nightとなりました
そうそう、ご覧の通り瓶の底には。。。
酒石とはまた違う、赤ワインのような澱が〜
まさに経年美化の証、有難や有難やー
☆今宵のBGM☆
「Belinda」（1986）
Belinda Carlisle
あ、ヘヴンっと言えば。。。そう、ベリンダ姐さん
という訳で元ゴーゴーズのボーカル、姐さんの足ピーーーンっなジャケもとても印象的なソロ・デビューalbum
ベリンダ姐さんと言えば、日本でもTV番組のテーマソング等でお馴染みなメガヒット・チューン、先に触れた この曲、Oh〜, Heaven Is a Place on Earth〜っ（全米1位、２ndに収録）が代名詞ですが、いやいや、この1stからのシングル・カット、全米3位とこれまた大ヒットした(1)、Mad About You〜っも負け劣らずごっ機嫌なポップ・ロック・ナンバー
↑（1）Mad About You↑
↑（3）Since You've Gone (Live at the Roxy '86)↑
↑（4）I Feel The Magic↑
そうそう、姐さんって、ちょっとハスキーで艶があってアダルティーなあの歌声がタマラナイんですよネ〜っぷぷ。