今週の作り置きおかずと今年の梅干し
あっーーーーという間に７月も最終週
毎日30度超えの真夏続き。。。
先週金曜日に有休を取っているときに恐ろしい報告メールが・・・
「事務所のエアコン、壊れた・・・復旧不明
」
６階建てのビルなんですが、私たちのいる５階のエアコンのみ故障。
復旧のメド、たたず・・・
ご丁寧に旦那ちゃんからも
「5階、地獄・・」
月末なのに今週乗り切れるんでしょうか・・・
さて、今週の作り置きおかずです
豚肉のからし醤油あえ(お弁当用)
茹でたスナップエンドウとちくわを切ったもの(お弁当用)
ごぼうサラダ(先週からの繰り越し)
チリビーンズ(先週からの繰り越し)
かぶの千枚漬け
枝豆のジュレ
さつまいもの柚子酒煮
枝豆入り卵焼き(お弁当用)
ミニきゅうりの１本漬け
写ってないけど・・
きゅうりのピクルス
ピーマンとじゃこの炒め煮
豚肉のからし醤油あえはかな姐さんレシピ
お弁当にぴったり！暑い夏にあっさり食べれてお気に入りです。
枝豆のジュレは栗原はるみさんのレシピ。
これを固まったら、混ぜてそうめんとかにかけて食べると美味しいらしい
今年は東北の方で収穫できるミニきゅうりを見つけては、１本漬けにしてます。
パリポリ、食べるのにちょうどいい～
梅雨明けしたので、梅干しの土用干し～
金曜日から３日、お天気にも恵まれてしっかり干せました
去年から、お魚やお野菜を干す３段ネットを使って干しています
今年は、旦那ちゃんの希望で赤しそなし。
ノーマルバージョンのみ。
５キロ、しっかり漬け込みました
次の晴れ間３日をみつけて小梅を干さねば～
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