【兵庫・たつの】 Crusing Cafe marica「★」兵庫県たつの市のハーバーにあるカフェ「marica(マリカ)」。コンテナを改造してできたラウンジ的なカフェで、もともとは会員さんだけのスペースだったらしく、今は一般の方にもカフェとして開放している。ティラミスパンケーキ。マスカルポーネチーズを使ったクリームがたっぷり☆一緒についているブラッドオレンジソースをかけると爽やかな酸味もプラス。まさにイタリア地中海を思わせるパンケーキだ。ドリンクセットで1500円。パンシュランランキング評価は「⭐️」(食:2015.06)Crusing Cafe marica
【東京・秋葉原】フライング・スコッツマン 秋葉原店秋葉原駅から徒歩4分ほど。UDXの近くのビル3Fにある「フライング・スコッツマン 秋葉原店」。ネットで調べると、もともと愛媛県のカフェ見たいね。チョコ&ナッツのホットケーキ。見た目はそそられる。チョコレートソースが浸った感じがいいね。いわゆるスフレタイプのパンケーキ。味はシンプル。ソースがもっとたっぷり欲しい。セットで1200円。(食:2016.05)
【茨城・笠間】Zakka & cafe LE MIDI「★」茨城県笠間市。笠間日動美術館から歩いてすぐのところにある雑貨とカフェのお店「Zakka & cafe LE MIDI(ラ・ミディ)」。ベリー&ホイップパンケーキ。見た目は豪快。ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーがたっぷり!しかも、えらくデカい。しっとりもちもちなパンケーキが3枚。味はシンプルだが、マーガリン?の塩気がほどよく効いてて甘すぎずGOOD!メープルシロップもほどよく染み込んでる。ドリンク付きのセットで1000円。コストパフォーマンスもいい!パンシュランランキング評価は「⭐️」(食:2016.04)