東京・日比谷の帝国ホテルにあるカジュアルダイニング「パークサイドダイナー」。
５月１日の令和元日記念に行ってみました。
11時ごろに行ったのですが、
店内は結構広いのですが、GWということもあってか、かなり混んでる。
オーダーしたのはもちろん「インペリアルパンケーキ」。
1953年以来の歴史を持つ帝国ホテルのパンケーキ。
このお店の一番売りの一皿だ。
とにかくパンケーキが美しい。
完璧な焼き目としか言いようがない。
ホイップバターは別で添えられているので、好みの量を乗せる。
というか全部乗せる。
記事はシンプルで甘さは控えめ。
パンケーキでありながら繊細。
メープルシロップが実によく染み込む。
パンケーキだけでも美味しいが、メープルシロップを贅沢にかけてヒタヒタにしても完璧に美味しい。
さすがは帝国ホテル。
恐れ入りました。
令和元日の素晴らしい記念になりました。
パンシュランランキング評価は高評価の『⭐️⭐️』！！
1815円。