スコットランドのエジンバラに来て初のパンケーキ。
エジンバラ駅からエジンバラ城の方に歩いて１０分くらいのところにあるカフェ。
朝８時から空いていて、９時ごろにはかなりの人で埋まってしまった。
８月のフェスティバルシーズンだからかもしれない。
オーダーしたのはBlueberry Stackers（ブルーベリースタッカーズ）。
スタッカーの意味はようわからんが要はパンケーキ。
写真では若干分かりにくいが、かなりのボリューム。
出てきた瞬間に全部食べきれないことを悟った。
スコットランドの料理は基本的にボリューミーらしい。
周りはサクッとカリカリしていて、中はめちゃくちゃしっとりで、小麦粉感がとても強い。
たい焼きの生地に似ているかも。
ホイップクリームは牛乳の風味がとても強い。
日本では口にしたことのないクリームだ。
案の定、半分でギブアップ。
というのも、シロップが全然足りない。
パンケーキだけでとても食べられない。
£6.95（約1,000円）。