さすが芦屋だけあって、
来ているお客さんも品のある装いの女性が多い。
ティーソースのホットケーキ。
美しい。
そしてかなりボリューミー。
ややモッチリでフワッと軽い。
味は素朴というか、落ち着いていて上品。
いわゆる家庭的なホットケーキとはまた一線を画している。
そしてティーソースが見事に染み込む。
普通ホットケーキはメープルシロップかけてもなかなか染み込まないんだが。
生クリームとバターとの相性もいい。
ホットケーキはすぐに飽きやすいのだが、これは飽きがこない。
不思議だ。
ただしボリュームがあるので、２人で１枚にした方がよい。
パンシュランランキングは高評価の「⭐️⭐️」！
1512円。
美味しいがやや高い・・・。
パンケーキとは関係ないが、ここのフレーバーティーは香りも芳醇で美味しい。
Caracol tea salon（カラコルティーサロン）