愛媛には
コーヒーの匠がおりまして
その方は私のダンナのお友達でもあり
元私のバイト先のオーナーでもありまして
そんな匠が
愛媛県の東温市の山の奥
古民家の宿泊施設近藤家で
カフェを不定期に開催しているのですが
今月下旬から
カフェを併設した
現実が動き出す！
スピリチュアルアロマルヒーリング
Anjana Ayakoです✨
鴨蕎麦 流水庵
をオープンするそうで
本日
プレオープンへ行って来ました✨
東温市から桜三里を上がる手前を
白猪の滝へ向かって
南へ上がって行くと
お洒落な古民家があります。
昨年
伺った時は
囲炉裏でコーヒーと焼きマシュマロを
頂きました✨
今回は
素敵な空間で
鴨蕎麦とオーストラリア式コーヒーが
頂けます✨
本日はプレオープン✨
しかも
私達が初のお客様✨
私は《あつ》で
鴨はこだわりの高知産。
ほとんどが京都へ出荷されるお肉とのこと✨
程よい固さの鴨肉で皮が甘くて油が美味しい❤️
お汁は
濃口醤油で
関東風？
と思ったら
愛媛・北条地区のお醤油を使った愛媛味
忽那醸造さんのお醤油でかえしを作っているそうで。
癖になるおつゆでした❤️
温泉卵は近藤家のレディースさんの卵です❤️
食後は
ダンナは
チョコレートラテ⤴️⤴️⤴️
お子ちゃま？！！
イヤイヤ
こちらのチョコレートラテは
大人のとっても贅沢なチョコレートを使用してます✨
私は
マキアート✨
大人～😁
苦味が美味しい❤️
あんまりコーヒーは
飲まないのですが
(アルバイトでコーヒーを飲みまくったし、茶類好き❤️なので)
こちらでは
せっかくなのでコーヒーですょね🎵
とっても
贅沢なお昼御飯でした❤️
本格的なオープンは
６月22日土曜日からで
通常
土曜日・日曜日・月曜日の営業だそうです
地方にも
都会に負けない素敵なお店が
沢山ありますょ～✨