かぼちゃの煮物を作っていて
ふと
冷凍庫をのぞいたら
鶏肉とインゲンを発見
かぼちゃの煮物に投入してみたら
鶏肉からだしもでて
インゲンの色とかぼちゃの色とのコントラストもgood
こっちが今日のメインかな
ちょっと甘めだけれど
今日は冷蔵庫をのぞくと
メインの食材とおぼしきものが
ない
野菜室にたくさんの茄子を発見
茄子をなんとかメイン料理に！！
１．茄子の煮物
醤油 酒 みりん で味付け
10分くらいで7割完成
しばらく味をなじませて
食べる前にかたくりこでとろみをつけて
か～んせい
今日の油はコレステロールを下げるといわれている
オリーブオイルを使用
普段はパスタとかにしか使用しないけれど・・・
２．ひややっこ
３．いわしのうま煮
う～ん あともう1品
４．かぼちゃの煮物
今日はやさいやさいの日になった
