インスタで見つけたお店。
福島は久々なので直ぐに予約しました。
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臥薪 大阪本店さん。
一面ガラス張りでお洒落なお店。
1階カウンターがお店で、2階はバーでした。 |
日本酒も色々あって楽しみ。
まずは、お刺身盛り合わせ 2000円と
パリピー 420円。
ピーマンは普通の家庭サイズで小さ目。
お刺身はきれいで見た目からして美味しいのが分かる。
店名が冠についたポテサラは、たくあんが乗ってます。
これが日本酒によく合う。620円。
珍しい牛肉に春巻き。味が濃いので日本酒にあいます。
焼魚が食べたかったので、サバの醤油干し1150円を注文。
炭火があるので炭で焼くのかと思ったら、オーブンで焼いてました。
しっかり醤油味で、これまた日本酒のあてにピッタリ。
締めはズワイガニとイクラの土鍋ご飯。
お米のアルデンテ感が美味しかった。
カウンターのお店ですが、カウンター内の料理人さんは
殆ど無口で会話が無いのが残念でした。
お話するのもカウンターならではの楽しみなんですけどね。
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臥薪 大阪本店 大阪市福島区福島1-7-1 |