ビブグルマンの無限ラーメン出身の経営者らしい。
けど、無限さんを知らなかった。。。
ZEN LABORATORY（善ラボラトリー）
梅田三番街の北の方、DDハウスのもうちょい先のかっぱ横丁にありあます。
目立つ、蛍光色緑の看板。
店内は流行りのネオン管。
浄水器もネオン管でディスプレイされてる。
ま、初めてのお店なのでデフォと思われる中華そば 900円に味玉100円
そこそこ待った気がします。
思った以上に色が黒い。
けど、スープの味は濃くなく、醤油の甘さがじんわり。
太いメンマと
でっかいチャーシューはどっちもうれしい。
麺は意外と淡白かな。
それほど粉の味はわかんなかったです。
スープが美味しくて飲み干してしまいました。
ZEN LABORATORY（善ラボラトリー）
大阪市北区芝田1-11-5
ZEN LABORATORY （ラーメン / 大阪梅田駅（阪急）、中津駅（大阪メトロ）、梅田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3